第六屆Le French GourMay法國(guó)五月美食節(jié)
由法國(guó)駐港澳總領(lǐng)事館商務(wù)專(zhuān)員公署（Ubifrance）籌辦的法國(guó)五月美食節(jié) (Le French GourMay) 今年正式踏入第六屆，繼續(xù)為香港及澳門(mén)呈獻(xiàn)法國(guó)殿堂級(jí)的美酒佳餚，滿足饕客對(duì)法國(guó)菜及醇酒的渴望。香港和澳門(mén)的高級(jí)餐廳聯(lián)同多位星級(jí)大廚和法國(guó)優(yōu)質(zhì)酒莊，攜手打造最滋味的法國(guó)五月，特別精心設(shè)計(jì)一系列特色菜單和舉辦精彩的品酒會(huì)、推廣活動(dòng)和研討會(huì)。
每年法國(guó)五月美食節(jié)皆特別推介法國(guó)各個(gè)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒，今年的主角是羅訥河谷(Rh?ne Valley)的佳釀。北羅訥河谷產(chǎn)區(qū)唯一使用西拉葡萄（Syrah）釀製紅酒，以其濃郁芳香及辛辣口味刺激味蕾！南羅訥河谷產(chǎn)區(qū)由于葡萄種類(lèi)繁多，所釀製的醇酒帶來(lái)無(wú)限驚喜！無(wú)論是紅酒或白酒，羅訥河谷葡萄酒皆有獨(dú)特的醉人香氣及豐富口感。
* 羅訥河谷葡萄酒產(chǎn)區(qū)
法國(guó)駐港澳總領(lǐng)事柏雅諾先生在中環(huán)的Azure Restaurant Slash Bar主持第六屆法國(guó)五月美食節(jié)開(kāi)幕禮，并致以開(kāi)幕辭，米芝蓮星級(jí)法國(guó)大廚Pierre Gagnaire先生到場(chǎng)支持。
如欲查詢(xún)更多詳情，請(qǐng)瀏覽：http://www.frenchgourmay.com
2014法國(guó)五月美食節(jié)官方合作伙伴：羅訥河谷(Rh?ne Valley)
羅訥河谷（Rhone Valley）葡萄酒
羅訥河谷（Rhone Valley）葡萄園位于法國(guó)東南部，從里昂（Lyon）延伸阿維尼翁（Avignon），歷史可追溯到兩千多年前。它是法國(guó)第二大法定葡萄酒產(chǎn)區(qū)（AOC），沿著羅訥河覆蓋至地中海岸邊。羅訥河谷（Rhone Valley）盛產(chǎn)紅葡萄酒，目前產(chǎn)量佔(zhàn)85%以上。
羅訥河谷（Rhone Valley）不僅陽(yáng)光明媚，從阿爾卑斯山吹向地中海的強(qiáng)勁西北風(fēng)更帶走潮氣，令當(dāng)?shù)仄咸炎聣殉砷L(zhǎng)。產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄酒具有豐富而濃郁的口感，部分原因是由于整體產(chǎn)量低、土壤的多樣性和地中海的日照時(shí)間。
在北羅訥河谷（Rhone Valley）產(chǎn)區(qū)，半大陸性氣候非常適合種植葡萄，尤其是西拉葡萄。該產(chǎn)區(qū)所出產(chǎn)的葡萄酒優(yōu)雅而細(xì)膩，當(dāng)中包括不少頂級(jí)高級(jí)葡萄酒（Crus），如羅帝丘（C?te-R?tie）、孔得里約（Condrieu）、埃米塔日（Hermitage）。
在南羅訥河谷（Rhone Valley）產(chǎn)區(qū)，屬地中海氣候，所出產(chǎn)的葡萄酒大部分由黑歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）和慕合懷特（Mourvèdre）葡萄混釀而成。受惠于當(dāng)?shù)仃?yáng)光明媚的天氣，這些酒口感圓潤(rùn)、充滿果香及辛辣香氣。
羅訥河谷（Rhone Valley）葡萄酒備受好評(píng)，獲得廣大葡萄酒愛(ài)好者的追捧，無(wú)論是淺嚐則止的酒迷，還是味蕾敏感的品酒師。
羅訥河谷（Rhone Valley）包括以下法定葡萄酒產(chǎn)區(qū)：法定命名羅訥河谷（Rhone Valley）區(qū)（C?tes du Rh?ne）的葡萄酒口感。
勻稱(chēng)，最適宜作為餐酒。法定命名羅訥河谷村莊區(qū)（AOC C?tes du Rh?ne Villages）可以接受的氣候和土壤條件要比羅訥河谷區(qū)更為苛刻，但口感更宜人。最高等級(jí)的產(chǎn)區(qū)為法定命名羅訥河谷村莊區(qū)（村莊命名） （AOC Crus），出產(chǎn)來(lái)自法定命名羅訥河谷（Rhone Valley）區(qū)（C?tes du Rh?ne）的“旗艦酒”。無(wú)論是源自埃米塔日（Hermitage），還是吉恭達(dá)斯（Gigondas）山坡，均贏得國(guó)際美譽(yù)。
羅訥河谷（Rhone Valley）葡萄酒亦包括其他區(qū)域性法定產(chǎn)區(qū)：貝勒加德克萊雷（Clairette de Bellegarde）、尼姆區(qū)（Costières de N?mes）、維瓦萊山坡（ C?tes du Vivarais）、安德瑪干（ Grignan Les Adhemar）、 呂貝龍（Luberon）、旺度（ Ventoux）、烏茲公爵地區(qū)餐酒（ Duché d’Uzes）。
作為法國(guó)第二大法定葡萄酒產(chǎn)區(qū)（AOC），羅訥河谷（Rhone Valley）葡萄酒散發(fā)迷人魅力，涌動(dòng)無(wú)窮商機(jī)。法定命名羅訥河谷（Rhone Valley）區(qū)（C?tes du Rh?ne）的葡萄酒向世界逾145國(guó)家出口。2013年，羅訥河谷（Rhone Valley）葡萄酒在香港的出口量飆升，增長(zhǎng)勢(shì)頭必然成為2014年的亮點(diǎn)。
里昂美食
除了葡萄酒，羅訥河谷（Rhone Valley）的美食亦久負(fù)盛名，常被稱(chēng)為法國(guó)的美食之都。里昂特式小酒館 - Bouchon 舉世知名，所烹調(diào)的傳統(tǒng)料理猶如媽媽親自下廚炮製，給予人一種親切的家庭溫暖；因此贏得不少美譽(yù)，并啟發(fā)了許多米芝蓮星級(jí)廚師。
羅訥河谷（Rhone Valley）擁有得天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件，因此產(chǎn)品種類(lèi)繁多，窩心菜式包括：肉湯丸（the quenelle）、里昂式豬肉香腸（Cochonnaille Lyonnaise /Pork charcuterie）、馳名世界的伯黑斯雞（Volaille de Bresse）、法式熏大腸（Andouillette）、豬腳、紅酒燉雞（Coq au vin）、里昂沙律，當(dāng)然還少不了一大堆“芝味無(wú)窮”的法國(guó)芝士。
2014法國(guó)五月美食節(jié)推廣活動(dòng)：
頂級(jí)餐廳之羅訥河谷（Rhone Valley）菜單
在整個(gè)法國(guó)五月美食節(jié)期間，城中多間米芝蓮星級(jí)餐廳包括Amber、Caprice、L’Atelier de Jo?l Robuchon、 Pierre、Restaurant Petrus (珀翠餐廳)、Robuchon au D?me (天巢法國(guó)餐廳)、Spoon by Alain Ducasse和The Tasting Room by Galliot (御膳房)將參與其中，供應(yīng)以羅訥河谷（Rhone Valley）為主題的美食饗宴。從2014年5月2日至5月31日，以上餐廳將推出叫人垂涎的French GourMay套餐。為使這美味體驗(yàn)更獨(dú)特完美，菜單特別搭配產(chǎn)自羅訥河谷（Rhone Valley）的醇美佳釀。
其他餐廳與酒吧之推廣活動(dòng)
除了上述家餐廳，超過(guò)60家餐廳/酒吧也迎合法國(guó)五月美食節(jié)而推出特別美食：
Fine dining （高級(jí)餐飲） ：
Agnès b Le Pain Grillé、Amuse Bouche、AVA Restaurant Slash Bar、Azure Restaurant Slash Bar、Brasserie on the Eighth (懷歐敘)、Chez Patrick Restaurant、French Window Brasserie and Bar、Gaddi’s、La Parole、Privé French Restaurant、Serge et le Phoque、 St George、 Upper Modern Bistro、 Vida Rica (御苑餐廳) 、 Whisk。
Casual dining （優(yōu)閒餐飲）：
A La Maison、 agnès b. CAFé L.P.G、 Bistro 1979、 Bistro Laurent Tourondel (BLT) Steak、 Bouchon Bistro Fran?ais、 Café Causette、 Café de Paris、 Café Kool、 Chez Les Copains、 Chez Patrick Déli、 Collection de Vignobles、 Délifrance、 French American Bistro ‘FAB’、 Fleur de Sel、 Grain de Sel、 La Cabane Wine Bistro、 La Cantoche、 La Crêperie、 La Grande Bouffe、 La Marmite、 La Perouse、 La R?tisserie、 La Vache、 Les Fils à Maman、 Métropolitain、 Nocture、 Pastis、 Plat du Jour、 Portal Work and Play、 Saint Germain、 Stan Café、 Tastings Wine Bar、 The Lobby Lounge (Shangri-la Hotel Kowloon) 、 Wild Grass、 Woo Bar。
Asian Twist （亞洲薈萃）：
An Nam (安南) 、Cuisine Cuisine ifc (國(guó)金軒) 、 Ming Court (明閣) 、Nadaman Japanese Restaurant (灘萬(wàn)日本料理) 、Nam Fong (南坊)、Shang Palace (香宮), Tin Lung Heen (天龍軒) 、The Golden Leaf (金葉庭)。
商店推廣活動(dòng)與研討會(huì)
全港高級(jí)零售商店將在整個(gè)五月，特別推出來(lái)自羅訥河谷（Rhone Valley）的產(chǎn)品與酒釀。參與商店包括City Cellar Macau (城市酒莊) 、City Super、Etc Wine Shops (斟．酌) 、GDV Fine Wines (葡萄酒坊) 、Grand Mart、Grand Wine Cellar、Jasons - Food and Living、Jointek Fine Wines (駿德酒業(yè)) 、La Cabane、Le Vent du Large、Market Place by Jasons、Monsieur Chatté、Oliver’s The Delicatessen、Pudao Wines、 Sarment、Secret Ingredient、Slurp.asia、Soho Wines & Spirits、Supreme Food Market、The Hub by Key Wines、 ThreeSixty、 Voi_la! 、Watson’s Wine Cellar、Winefine Company、Wine Shop Enoteca、YATA。
在法國(guó)五月美食節(jié)期間，以下機(jī)構(gòu)將舉辦專(zhuān)門(mén)研討會(huì)，進(jìn)一步推廣法國(guó)五月交食節(jié)，這包括Asia Wine Service & Education Centre (AWSEC) 、Ecole du Vin de France、Food and Wine Academy (美酒佳餚學(xué)院) 、French Cooking Education、Heather & March、L’Atelier du Go?t Workshop Hong Kong、 TSA Wine School (俊邦亞洲葡萄酒學(xué)院)。
欲詳細(xì)了解節(jié)目?jī)?nèi)容，請(qǐng)參閱法國(guó)五月美食節(jié)的小冊(cè)子。
與香港進(jìn)口商合作
超過(guò)三十個(gè)香港進(jìn)口商成為法國(guó)五月美食節(jié)的合作伙伴，包括：Altaya Wines Ltd、Amber Wines、Amorosso Fine Wines、ASC Fine Wines、Classic Fine Foods、Connoisseur Wines and Spirits、Cytise Distribution、EMW (Hong Kong) Trading Company、Edrington、European Gourmet、Fico International、Fine Vintage (Far East)、Gourmet En Provence、Grand Wine Cellar、Jebsen Fine Wines、K-Element、 Kerry Wines、Key Wines、La Cabane、L'Imperatrice、Links Concept、Macro Wine Asia and Spirits、Milon Wine、Ponti Trading、Répertoire Culinaire HK、Rh?ne Wines、Sarment、Summergate Fine Wines、Syba (China)、Telford International、Terroir Wine、The Wine House、Tina Cellar、Wah Cheong。這些公司為新聞發(fā)佈會(huì)的品酒會(huì)提供來(lái)自羅訥河谷（Rhone Valley）的美食和葡萄酒，也將會(huì)為各家餐廳的羅訥河谷（Rhone Valley）菜單供應(yīng)酒類(lèi)和食材
關(guān)于法國(guó)五月
法國(guó)五月美食節(jié)是法國(guó)五月藝術(shù)節(jié)的一部分，法國(guó)五月藝術(shù)節(jié)為一項(xiàng)全球性的藝術(shù)盛事，為觀眾帶來(lái)刺激五官的藝術(shù)體驗(yàn)。
由法國(guó)領(lǐng)事館與法國(guó)文化協(xié)會(huì)合辦的法國(guó)五月藝術(shù)節(jié)，在康樂(lè)及文化事務(wù)署支援下，已有二十二年歷史。自1993年成立以來(lái)，法國(guó)五月 (www.frenchmay.com) 已成為了亞洲最大型的藝術(shù)節(jié)之一，吸引了逾五百萬(wàn)名參與者。
法國(guó)五月藝術(shù)節(jié)在僅僅兩個(gè)月時(shí)間就舉辦了逾120項(xiàng)活動(dòng)，是亞洲最多樣化的藝術(shù)節(jié)：從展覽到舞臺(tái)表演，以及從電影到美食，法國(guó)五月是發(fā)掘從最經(jīng)典至當(dāng)代創(chuàng)作，最優(yōu)秀藝術(shù)形式的一個(gè)文化平臺(tái)。
作為東西方文化之間的橋樑，法國(guó)五月積極與本地藝術(shù)界合作創(chuàng)立具體方案，彰顯我們文化差異最佳融滙的特色。22年來(lái)，每逢五月到六月均是法國(guó)五月的日子，是藝術(shù)界的年度盛事，促進(jìn)香港成為亞洲國(guó)際都會(huì)。
新聞聯(lián)絡(luò)：
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